Prečo huby Shiitake sú pre vás dobré ?

Huby Shiitake sú jednou z najpopulárnejších húb na svete.

Sú cenení pre svoju bohatú, slanú chuť a rozmanité zdravotné výhody.Zlúčeniny v shiitake môžu pomáhať v boji proti rakovine, posilňovať imunitu a podporovať zdravie srdca. Tento článok vysvetľuje všetko, čo potrebujete vedieť o huby shiitake.

Čo sú huby shiitake?

Shiitake sú jedlé huby pochádzajúce z východnej Ázie.Sú svetlohnedé až tmavo hnedé, s čiapkami, ktoré rastú medzi 2 a 4 palcami (5 až 10 cm).Aj keď sa zvyčajne konzumuje ako zelenina, šiitake sú huby, ktoré prirodzene rastú na rozpadajúcich sa stromoch z tvrdého dreva.V Japonsku sa pestuje približne 83% šiitake, hoci ich produkujú aj USA, Kanada, Singapur a Čína (1).

Nájdete ich čerstvé, sušené alebo v rôznych doplnkoch výživy.

Continue reading